Basic Curry Recipe
Basis Curry Recept voor Instant Pot
Wie houdt er niet van een goede curry? Met dit basisrecept zet je zonder urenlange voorbereiding een heerlijke curry op tafel. Houd het vegan of voeg vlees of vis naar keuze toe. Deze curry is ook een geweldige manier om restjes groenten in je koelkast kwijt te raken. Gooi in een wortel, erwten, bloemkool of aardappelen; het werkt!
Ingrediënten
- 1 el olie
- 1 ui
- 2 teentjes knoflook geperst
- 2 tl geraspte verse gember
- 2 el currypasta
- Vlees/vis/groente/peulvruchten naar keuze
- 1 el tomatenpuree
- 1 x 400 g blik tomatenblokjes
- 1 groentebouillonblokje
- 200 ml water
- 160 ml blik kokosroom
- Zout
Voorbereidingsmethode
- Zet de pan op SAUTE met olie in de binnenpan.
- Voeg ui toe. Sauteer 5 minuten.
- Voeg alle andere ingrediënten toe behalve kokosroom en zout.
- Stel in op PRESSURE gedurende 3 minuten als alleen gekookte peulvruchten of groenten zijn – QPR aan het einde van de bereiding.
- Zet 2/3 min op PRESSURE voor vis – QPR aan het einde van de bereiding.
- Stel 7 minuten in op DRUK voor kipfilets, of STOOFDKOP voor stukjes rund of lam. Altijd NPR na het koken van vlees.
- Roer de kokosroom erdoor en controleer de kruiden. Voeg eventueel zout toe.
Naar hoofdpaginaVolgende artikel
Powerblog - aanmelden nieuwsbrief
Wil je meer van dit soort nuttige informatie? Meldt je dan aan voor onze nieuwsbrief voor het laatste nieuws, handige tips en adviezen, heerlijke recepten, en speciale aanbiedingen. We mailen hooguit 1x per week.
