Perfecte Sushi Rijst
Porties: 4-6
Bereidingstijd: 5-10 min
Kooktijd: 20 min
Benodigdheden: Instant Pot multicooker
Ingrediënten
- 230g sushi rijst
- 300ml water
- 1 kleine theelepel zeezout
- 45ml rijstazijn
- 2 tl suiker
Bereidingswijze
De Rijst Wassen:
- Doe de sushi rijst in een zeef en dompel deze onder in een kom met koud water.
- Roer het water voorzichtig om de rijst te spoelen, til vervolgens de zeef op, giet het water af en herhaal dit proces tot het water helder is.
- Laat de rijst niet te lang in het water staan en behandel de korrels voorzichtig om beschadiging te voorkomen.
- Laat de rijst 5 minuten uitlekken.
De Rijstkruiding Voorbereiden:
- Meng in een kleine kom het zout, de rijstazijn en de suiker.
- Verwarm het mengsel in korte intervallen in de magnetron tot de suiker is opgelost. Laat afkoelen.
De Rijst Koken in de Instant Pot:
- Doe de uitgelekte rijst in de Instant Pot en voeg 300ml koud water toe. Zorg ervoor dat de rijst volledig onder water staat.
- Sluit het deksel, selecteer Druk Koken (Pressure Cook) op Hoge Druk en stel de tijd in op 0 minuten.
- Laat de Instant Pot na het bereiken van druk 17 minuten natuurlijk druk aflaten (NPR).
- Zodra dit voltooid is, verwijder je het deksel.
De Rijst Op Smaak Brengen:
- Schep de gekookte rijst over in een grote schaal of bakplaat.
- Spreid de rijst voorzichtig uit met een siliconen spatel, zonder te hard te drukken om te voorkomen dat de rijst papperig wordt.
- Giet langzaam de rijstazijn-kruiding over de rijst en meng voorzichtig met de spatel tot de rijst op kamertemperatuur is afgekoeld (ongeveer 5 minuten).
- Om het afkoelen te versnellen, meng de rijst voor een open raam of ventilator.
Gebruik & Geniet:
- Je sushi rijst is nu klaar voor sushi rolls, poke bowls, donburi, of je favoriete rijstgerechten!
Naar hoofdpaginaVolgende artikel
Powerblog - aanmelden nieuwsbrief
Wil je meer van dit soort nuttige informatie? Meldt je dan aan voor onze nieuwsbrief voor het laatste nieuws, handige tips en adviezen, heerlijke recepten, en speciale aanbiedingen. We mailen hooguit 1x per week.
