kip Fajitas

Snel een smakelijke maaltijd op tafel zetten? Deze sappige kipfajita’s zijn in 20 minuten klaar dankzij de airfryer — geen oven of fornuis nodig.

Met slechts 9 hoofdingrediënten (plus wat optionele toppings) is dit recept snel, energiezuinig en perfect voor het hele gezin. De groenten roosteren mooi gaar terwijl de kip heerlijk mals blijft.

Serveer met salsa, zwarte bonen, limoensap en jouw favoriete toppings voor een complete en smaakvolle maaltijd.

Porties: 4 (met bijgerechten)
Bereidingstijd: 10 minuten
Kooktijd: 15 minuten
Benodigdheden: Instant Airfryer

Ingrediënten

• 2 bell peppers
• 2 red onions
• 1 sachet fajita spice (e.g. Old El Paso)
• 1 tomato
• Fresh coriander, chopped
• 2 chicken breasts
• 1 tin black beans

Om te serveren:

• Wraps
• 1 limoen
• Avocado (optioneel)
• Zure room (optioneel)
• Geraspte kaas (optioneel)

Bereidingswijze

Stap 1: Groenten voorbereiden
Snijd de paprika’s in reepjes en verwijder de zaadlijsten. Pel de uien en houd de helft apart voor de salsa. Snijd de rest in partjes.
Doe de paprika en ui in een kom, besprenkel met een beetje olie en meng met de helft van de fajitakruiden.

Stap 2: Groenten airfryen
Verdeel de groenten gelijkmatig over de bodem van het airfryer mandje.
Selecteer Airfry, stel in op 190°C en 7 minuten. Voorverwarmen is niet nodig.

Stap 3: Snelle salsa maken
Snijd de achtergehouden halve ui en de tomaat fijn. Meng met gehakte koriander en een snufje zout. Zet apart.

Stap 4: Kip voorbereiden
Snijd de kipfilets in reepjes van 1 cm. Kruid met de rest van de fajitakruiden en meng met een beetje olie tot alles goed bedekt is.

Stap 5: Kip toevoegen aan de airfryer
Als de groenten klaar zijn, verdeel de kipreepjes er gelijkmatig over.
Selecteer Grill, stel in op 205°C en 5 minuten.

Stap 6: Bijgerechten klaarzetten
Spoel de zwarte bonen af en verwarm de wraps. Snijd de limoen in partjes en bereid de toppings.

Stap 7: Serveren
Doe de kip en groenten in een serveerschaal. Voeg de zwarte bonen, limoensap en extra koriander toe.
Serveer met wraps, salsa en je favoriete toppings.