recette de poulet harissa

Offrez à votre famille une escapade espagnole avec ces cuisses de poulet harissa instantanées ! Ce plat est pour 4 personnes et est prêt en moins de 40 minutes. Un repas de semaine parfait ! De tendres cuisses de poulet marinées dans un mélange épicé d'harissa, de citron et de miel puis cuites avec des pommes de terre grelots, des poivrons et du chorizo ​​​​pour un éclat de saveur délicieuse. Complétez le tout avec du yaourt épicé, des olives et de l'aneth frais pour une aventure culinaire complète.

Portions : 4 pers
Temps total de préparation : < 40 min

Ingrédients:

• 4-5 cuisses de poulet
• 500 grammes de pommes de terre nouvelles
• 3 poivrons, coupés en quartiers
• 120 g de yaourt
• 0"> 225 g de chorizo coupé en morceaux

Marinade

• 75 g de yaourt
• 2 cuillères à soupe de harissa
• 1 citron, le zeste et le jus
• 1 cuillère à soupe de miel
• Sel et poivre au goût

Mélange d'herbes

• 4 cuillères à soupe d'huile de votre choix
• Une généreuse pincée de sel et de poivre
• 1 cuillère à soupe de votre mélange d'épices de style moyen-oriental préféré
• 2 cuillères à soupe d'harissa

Avant de servir pan style="font-family:Arial,sans-serif">

• 160 g d'olives
• Tzatziki
• Aneth frais haché, facultatif

Instructions:

="font-weight:400"> 1. Ajoutez vos pommes de terre dans votre Instant Pot et couvrez-les d'eau. Cuire sous pression pendant 5 minutes, suivi d'un relâchement rapide de la pression. Si vous n'avez pas d'Instant Pot, vous pouvez utiliser une casserole pour cette étape.

2. Pendant ce temps, mélangez les ingrédients de la marinade dans un bol, ajoutez le poulet et réservez.

3. Mélangez votre mélange d'épices et mettez-en la moitié sur les poivrons émincés et l'autre moitié sur les pommes de terre cuites égouttées.

4. Si vous utilisez une friteuse à air à deux tiroirs, placez les poivrons et les pommes de terre d'un côté et le poulet de l'autre côté. Si vous n'avez qu'un seul tiroir, mettez d'abord les légumes puis le poulet.

5. Faites revenir les légumes 30 minutes à 180°C et le poulet 15 minutes à 195°C. (Oubliez le double tiroir et en ne sélectionnant pas Sync Finish, donc les deux plateaux se terminent ensemble !)

6. Lorsqu'il reste 5 minutes de cuisson, disposez le chorizo ​​haché autour du poulet.

7. Une fois le temps de cuisson terminé, disposez dans une assiette les pommes de terre croustillantes et le poivre, avec le poulet et le chorizo ​​​​et parsemez-les d'olives, de tzatziki et d'aneth frais.

Savourez un dîner exotique et savoureux, rapide et facile à préparer !