Boulettes de viande aux herbes

Présentation des boulettes de viande aux herbes – un plat simple et savoureux, parfait pour les soirs de semaine chargés. Des boulettes de dinde juteuses et tendres, assaisonnées de pâte Nduja et fourrées d'herbes fraîches, reposent sur un lit de haricots tomates blancs confiturés. Le plat se prépare dans une poêle avant de devenir parfaitement croustillant dans l'Airfryer et terminé par une couche de fromage gluante. Le résultat est une combinaison savoureuse, fumée et épicée, parfaite pour le froid.

Ingrédients

Pour la sauce aux haricots cannellini :

- 800 g de haricots cannellini

-Passata

- 1 cuillère à soupe de Nduja

- 1 gousse d'ail

- Sel et poivre au goût

- 1/4 à 1/2 tasse d'eau

Pour les boulettes de viande :

- 50 grammes de pain

- 2 cuillères à soupe de lait

- 500 g de hachis de dinde ou de porc haché (ou un mélange)

style:normal"> - 2 cuillères à soupe de Nduja

- 40 g de parmesan

- 20 g de persil fraîchement haché

- 2 gousses d'ail émincées

- 1/2 cuillère à café de sel marin

- 1/2 cuillère à café de poivre moulu

Méthode de préparation

1. Mélangez les ingrédients de la sauce aux haricots cannellini dans une rôtissoire et retournez les ingrédients pour que tout le liquide soit mélangé.

2. Faites cuire le mélange de haricots pendant 15 minutes à 180°C. Si les haricots semblent sécher pendant la cuisson, ajoutez un peu d'eau pour éviter qu'ils ne brûlent.

3. n> Pendant ce temps, préparez les boulettes de viande en imbibant le pain avec le lait et en mélangeant jusqu'à consistance lisse.

4. Ajoutez le reste des ingrédients des boulettes de viande au mélange de pain jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé, puis formez le mélange en boulettes de viande de la taille d'une balle de golf et réservez.

5. Répartissez les boulettes de viande préparées sur les tomates et les haricots, en veillant à ce qu'elles soient uniformément réparties.

6. Mélanger soigneusement tous les ingrédients jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.

7. Former avec le mélange des boulettes de viande de la taille d'une balle de golf et réserver.

8. Répartissez les boulettes de viande préparées sur la tomate et les haricots, en veillant à ce qu'ils soient uniformément répartis.

dix. Une fois les boulettes de viande cuites, saupoudrez uniformément le fromage mozzarella sur la plaque à pâtisserie et faites cuire encore 5 à 10 minutes à 350°F jusqu'à ce que la mozzarella soit fondue.