Langsames Kochen
Die Essenz des langsamen Kochens? Die geheime Zutat: Zeit. Dies stellt sicher, dass selbst die härtesten Fleischstücke zu schmelzendem Luxus werden, sorgt für perfekten, saftigen Fisch und lässt Gemüse, Kräuter und Gewürze zu neuen Geschmacksempfindungen verschmelzen. In diesem Buch finden Sie 35 köstliche "Low & Slow" -Zubereitungen aus der ganzen Welt, von Limburger Sauerfleisch bis hin zu indonesischem Rendang. Gerichte zum Lieben, mit Sorgfalt zubereitet werden und in Ruhe genießen
